Senior Chef

PT Cempaka Persada, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Perusahaan kami dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas di bidang masak dan dapat bekerja di bawah tekanan untuk memastikan hidangan yang disajikan selalu segar dan lezat.

Sebagai Senior Chef di PT Cempaka Persada, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, mengembangkan menu inovatif, dan memastikan standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang luar biasa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua bahan dan hidangan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan keselamatan dan higiene dapur sesuai dengan standar.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya operasional.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait